Schwarzwaldhof mit Geschichte
Unser traditioneller Schwarzwaldhof wurde geschichtlich 1634 zum ersten mal erwähnt und ist seither im Familienbesitz. Im Laufe der Zeit wurde er umstrukturiert und harmonisch renoviert. Das Dachgeschoss wurde stilvoll zu 3 komfortablen Ferienwohnungen ausgebaut, altes Gebälk wurde erhalten, helles eigenes Holz mit eingebaut. Unser Hof liegt fernab von Straßenverkehr und Lärm in einem sonnigen Tal 3,5 km vom reizvollen Luftkurort Schiltach im Kinzigtal entfernt.
Tipp: Unsere regelmäßigen Betriebsführungen
Etwa alle zwei Wochen laden wir unsere Gäste zu einer kostenlosen Betriebsführung ein.
Lernen Sie unseren
Hof mit Forstwirtschaft, Forellenzucht und der Schnapsbrennerei näher kennen.
Hier erfahren Sie viel Wissenswertes über die Arbeit auf unserem Bauernhof.
Forstwirtschaft und Forellenzucht
Wir bewirtschaften einen typischen Schwarzwaldhof mit Grünland, Forstwirtschaft und einer Forellenzucht mit insgesamt neun Naturteichen.
Im Winter kaufen wir die befruchteten Regenbogenforelleneier zu und ziehen sie in Spezialbecken auf. Im Frühjahr werden Sie dann in die Teiche ausgesetzt. Die Forellen werden lebend, geschlachtet, sowie geräuchert ganz und filetiert vakuumverpackt vermarktet. Wir beliefern umliegende Gaststätten, sowie drei Wochenmärkte ( Schiltach, Wolfach u. Freiburg ) und verkaufen natürlich auch ab Hof unsere Forellen.
Seit Generationen betreiben wir Waldbau, vorwiegend mit Schwarzwaldtanne, die Tannen werden bis zu 40 m hoch, sie werden überwiegend im Winterhalbjahr geschlagen und liefern wertvolles Bauholz.
Wir bewirtschaften unseren Wald sehr naturnah als Plenterwald, dh. alle Altersstufen wachsen in einem Bestand auf, keine Monokulturen.
Naturnaher Waldbau ist aktiver Klimaschutz.
Ferienwohnungen mit Komfort
Ein weiterer, mittlerweile traditioneller Betriebszweig sind unsere Ferienwohnungen im Dachgeschoss unseres Hofes. Hier begrüßen wir seit vielen Jahren unsere Gäste in unseren gemütlichen und komfortablen Ferienwohnungen, die jeweils Platz für zwei bis sieben Personen bieten.
Eigene Schnapsbrennerei
Ein zusätzliches Einkommen wird durch eine eigene Schnapsbrennerei erwirtschaftet. Die Brennvorgänge werden über das Winterhalbjahr durchgeführt. Gebrannt wird vorwiegend Kräuterschnaps und Kornschnaps, den wir auch zur Beerenlikörherstellung einsetzen.
Übrigens: Auch im Winter können Sie schöne Tage in einer reizvollen Winterlandschaft bei uns verbringen. In der Nähe befinden sich 2 Langlaufloipen. Kinder können direkt beim Haus sehr gut rodeln. Dafür stehen kostenlose Schlitten bereit. Auch gibt es ca. 40 km entfernt Abfahrt-Skilifte.
