Schwarzwaldforellen

Forellen aus eigener Haltung

Naturteiche mit reinem Quellwasser

Die Forellenhaltung im Eulersbacher Tal hat schon sehr lange Tradition. Seit den 50 er Jahren halten wir in Naturteichen unsere Forelle nicht nur aus wirtschaftlichen Gründen sondern auch aus Begeisterung für diese schönen und faszinierenden Fische.

Der Wasserzulauf der Teiche entspringt im Wald und führt reines Quellwasser bester Qualität. Von den Ferienwohnungen hat man zum Teil einen herrlichen Blick über die Anlage. Unsere Gäste sind immer wieder begeistert vom idyllischen Anblick der Anlage und dem beruhigenden Plätschern des Wassers.

Wir halten unsere Forellen sehr naturnah und artgerecht und setzten nur hochwertiges Futter ein. Klasse statt Masse. Wir ziehen die Forellen selber vom Ei bis zur fangreifen Forelle.

Aufzucht der Brutfische

Frisch geschlachtet oder geräuchert eine Deliktesse

Etwas Besonderes sind unsere Räucherforellen aus dem Wachholderrauch, die wir am Stück oder als Filets anbieten. Zudem bieten wir Speiseforellen, Lachsforellen und Saiblinge lebend oder küchenfertig ab Hof und auf Wochenmärkten an.
Jeden Samstag sind wir auf dem Münstermarkt in Freiburg.
Jeden ersten Mittwoch im Monat in Wolfach.
Auch Forellensetzlinge können bei uns erworben werden.
So verbindet sich bei unserer Forellenzucht zum Einen die Freude an der schönen Naturteichanlage mit dem Genuss eines hochwertigen und äußerst schmackhaften Lebensmittels.

Frische Forellen vom Eulersbacherhof

Tipp: Wenn Sie unsere Forellen frisch zubereitet kosten wollen, legen Sie einfach einen Besuch in einer der umliegenden Gaststätten ein.

Restaurant Löwen

loewen-halbmeil.de

Naturparkhotel Adler

naturparkhotel-adler.de

Gasthof Sonne

sonneschiltach.de

Winterhaldenhof

winterhaldenhof.de

Gasthof Zur Alten Brücke

altebruecke.de

Gasthof zum Pflug

gasthof-pflug.de

Gasthof Kreuz Halbmeil

kreuz-halbmeil.de